Blog

Baklava

Gelenekten Gelen Eşsiz Lezzet; Bilgin Baklava
Baklava, Türk mutfağının en ikonik tatlılarından biridir. İnce ince açılan hamur katmanları arasına serpiştirilen fıstık veya cevizle, üzerine dökülen şerbetin birleşimiyle ortaya çıkan bu lezzet, dünya çapında ün kazanmıştır. Gaziantep, baklavanın anavatanı olarak kabul edilir ve burada üretilen baklavalar, kaliteleriyle dikkat çeker. Bilgin Baklava, bu zengin mirasın önemli temsilcilerinden biridir. Dünyanın En Kaliteli Fıstığı: Barak Ovası’nın Bozbir Fıstıkları Bilgin Baklava, baklavalarında dünyanın en kaliteli fıstıklarından biri olan Barak Ovası'nın bozbir fıstıklarını kullanır. Bu fıstıklar, lezzet ve kalite açısından rakipsizdir. Barak Ovası’nın verimli …
Baklava

Mustafa Bilgin Kimdir ?
Bilgin baklava, Mustafa Bilgin tarafından kurulmuştur. Mustafa Bilgin dünyanın en kaliteli baklavalarını yapan ustaların yaşadığı Gaziantep’in Nizip ilçesine bağlı Adaklı köyündendir. Adaklı köyü 100 yıllık geleneğe sahip olan çok özel bir köydür. Adaklı köyü baklava ustaları; her yıl düzenlenen en kaliteli baklava yarışmasını birinci olarak kazanmışlardır. İşte Mustafa Bilgin tam 30 yıldır bu ustaların yanında çıraklıktan ustalığa kadar baklavanın tüm özelliklerini öğrenmiş ve kendi markasını oluşturmuştur. Mustafa Bilgin Adaklı köyünde ustalardan aldığı bilgi ve tecrübe ile uzun yıllar Gaziantep'te daha sonra Ankara, İstanbul …
Kalite

Bu Baklava Başka Baklava
Evet dostlar bu baklava başka baklava gerçekten. Yeni açılmamıza rağmen müşterilerimizden gelen birkaç güzel paylaşımı ve konuşmayı sizlere iletmek isteriz. Işıkkent bulunan imalathanemize yakın bir komşumuz açıldığımızı görünce ziyarete geldi sağ olsun Ufak bir sohbetten sonra ben baklava yemiyorum. Bana yasak tam 18 yıldır ağzıma koymadım. Maalesef sizden de yiyemeyeceğim dediğinde Mustafa bey gel etme bir dilim ye bak 27 yıl hatrı var ısrarına dayanamadı ve bir dilim attı ağzına… Sonrasını ondan dinleyelim isterseniz. Aman Allahım bu ne güzel tat. Ben on sekiz …
Baklava

İşte Bilgin Baklava
Bu harika lezzetler nerede hazırlanıyor. Nasıl bir emekle bize ulaşıyor hiç merak ettiniz mi… Eminim merak etmişsinizdir. Hani her işim kendine göre zorluğu ve kolaylığı vardır derler. Her iş farklı meziyetler ister, her işi püf noktası vardır derler ya evet öyle. Bizim baklavamızın da bir hikayesi bir püf noktası var elbet. Sahibimizden ustalarımıza, ürünlerimizden üretim kalitemize, satışımızdan lezzetimize kadar harika hikayemiz de var bizim emin olun. Fıstıklarımızı Dünyanın en iyi fıstıklarının yetiştiği borak ovasından 7. aydan itibaren ham olarak toplanan bozbir fıstıkları kullanılmaktadır. …